Bluemoon











{February 17, 2011}   Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!



แหะแหะ..หายไปนานไม่ได้ update space เลย เพราะว่ามัวแต่ยุ่งๆกับเรื่องของตัวเอง
ทั้งเรื่องงาน เรื่องที่บ้าน เรื่องส่วนตัวสารพัด..แต่ช่วงที่หายไปก็ยังพัฒนาฝีมือการชิมอยู่นะจ๊ะ
ทริปนี้ชื่อทริปวันเสาร์ แต่ความจริงแล้วมันคือ วันศุกร์ (แอบโดด!!!) อย่าบอกใครเชียว
สมาชิกร่วมทริปคราวนี้มี นู๋ขวัญ บอย จักร และโต้ง ..นะคะ ความจริงแล้วจักรไปทำธุระ
แต่เราแอบติดรถไปเที่ยวด้วยอ่ะสิ และชวนขวัญไปด้วยกันซะเลย…หุหุหุ
อากาศปลอดโปร่งมาก ฟ้าสีสวยแจ่ม..ถนนอักษะตอนกลางวันก็สวยไปอีกแบบนะ
แถวๆนี้มีร้านอาหารริมทางที่น่านั่งอยู่หลายร้าน ส่วนใหญ่จะขายตอนกลางคืน
ไว้ถ้ามีโอกาสวันหลังจะรีวิวมาให้ชมกันจ๊ะ
แวะนมัสการพระปฐมเจดีย์ กันก่อน ประวัติของพระปฐมเจดีย์นั้น สมัย ร.4 พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว
ทรงบูรณะปฏิสังขรณ์จากเจดีย์โบราณสมัยทวารวดี เมืองนครไชยศรีเดิม บ้างก็สันนิษฐานว่า พระเจดีย์องค์นี้อาจ
เป็นเจดีย์ที่พระเจ้าอโศกมหาราช ได้ทรงสร้างขึ้น เมื่อทำการเผยแผ่ พระพุทธศาสนาในประเทศไทย..
และเป็นเจดีย์ที่องค์ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดนครปฐมด้วย

 
ไหว้พระกันแล้วก็ถ่ายรูปกัน..นานๆมาเข้าวัดบ้างก็ดีเหมือนกัน
ส่วนใหญ่ใช้ชีวิตห่างเหินจากวัดไปเยอะ ไหว้พระเสร็จก็ไปต่อกันเลย
ที่ตลาดดอนหวาย บรรยากาศริมน้ำ..และของกินในตลาดเยอะมาก
ส่วนเรื่องราคา..ราคาของฝาก ไม่ถูกไม่แพงเกินไป ที่นี่มีอาหารที่ขึ้นชื่อ
ก็คือ เป็ดพะโล้…แต่เราแอบเห็นขาหมูทอดน่ากินมากๆ แต่ไปเที่ยวนี้ไม่ได้กิน
คราวหน้าต้องหาโอกาสมากินอีกสักรอบ..แหะแหะ
 
 
จักรพาไปนั่งทานมื้อเที่ยงที่ร้านประจำ ชื่อ ร้าน แพสุวรรณรัตน์ อยู่ติดริมแม่น้ำเลย
มีปลาสวายว่ายไปมา..ตัวเบ้อเริ่ม..ปลาปากใหญ่ หัวโตมากๆ ว่ายอยู่ในแม่น้ำ..
มีลมเบาๆ พัดมา..มองแม่น้ำไหลเอื่อยๆ..กับบ้านริมน้ำ..บรรยากาศกำลังดี..
 
 
ว่าแล้วท้องเริ่มหิว สั่งอาหารเลยดีกว่า..

 เมนูแรก เป็ดพะโล้..มาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆนิด เป็ดเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกลอม
หวานๆเค็มๆ ตามมาด้วย ปลาคังลวกจิ้ม เป็นปลาคังสดๆ จากแม่น้ำนครปฐม นำมาลวก
แกล้มด้วยผักสดและมีน้ำจิ้มสองแบบ แบบเผ็ดๆ สไตล์ซีฟู้ด หรือว่าแบบรสหวาน ก็โอเคนะ
แต่สำหรับบางคนที่ไม่ชอบปลาหนัง อาจจะไม่ชอบ เพราะหนังปลาหนามากจ๊ะ
ต่อด้วย..หอยหลอดผัดฉ่า เมนูนี้แนะนำให้ลองสั่งดูค่ะ อร่อยมากเลย
รสชาติจัดจ้าน หอยหลอดสดๆ กรุบๆ ลิ้น ผัดกับพริกสด พริกไทยอ่อน
กระชาย ใบกระเพรา…จ๊ะ แล้วก็แกงส้ม ชะอมไข่ ใส่ปลาช่อนทอด
อันนี้รสชาติอร่อย แต่หาทานได้ทั่วไปค่ะ ..
 
กินเยอะมากจริงๆ หุหุ ยังไม่หมดแค่นี้นะคะ ยังกินต่อด้วย ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
น้ำนึ่งมะนาวอร่อยดี รสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน ให้ห้าดาวเต็มอีกเหมือนกัน และก็ยังมี
เอ็นหอยผัดพริกไทยดำค่ะ เอ็นหอยกรุบกรอบ สด และหวาน ผัดกับพริกไทยดำ
รสชาติเข้ากันดีจริงๆ และต่อท้ายด้วย ห่อหมกปลากรายค่ะ ถึงเครื่องพริกแกง มากๆ
เนื้อปลาล้วนๆ รสชาติดีค่ะ ..อย่าเพิ่งตกใจไปนะว่าทานเยอะมาก คือสมาชิกที่ไป
แต่ละคนก็ทานเก่งกันทั้งนั้นนะคะ ไม่ใช่ว่าเราทานคนเดียวหมดนี่เลยนะ ..อิอิ
 
ส่วนเรื่องราคา ไม่แพงค่ะ ราคามาตรฐานร้านอาหารทั่วไป..ความจริงในตลาดดอนหวาย
จะมีร้านที่ดังๆ อยู่อีกหลายร้าน แต่ร้านนี้ก็เป็นอีก 1 ร้านแนะนำที่อยากให้ลองชิมกันนะคะ
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 


{April 23, 2007}   ทำกับข้าว….

เป็นแม่บ้านลงมือทำครัวเองเลยเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ..

มีผู้โชคดีได้กินอาหารฝีมือเราถึง 3 คน มี บอย พี่เดียร์ แล้วก็น้องฟลุค

 ตื่นเต้นๆ เพราะปกติไม่ค่อยได้ทำกับข้าวให้คนอื่นกิน

ส่วนใหญ่จะมั่นใจในฝีมือตัวเองเวลาทำกินเองคนเดียวมากกว่า  

แถมต้องทำหลายอย่างซะด้วย..มี เห็ดถอบผัดพริดแกงหมู ต้มซุปไก่

ไข่ดาว ไก่บาร์บีคิวทอด และหมูแดดเดียวทอด

เรื่องอาหารทอดก็ไม่ค่อยมีปัญหา เพราะถนัดด้านการทอดอยู่แล้ว..

 อันนี้คือไก่บาร์บีคิวกะหมู แดดเดียวทอด

..แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปไข่ดาวมาให้ดูนะ มันเบสิคเกินไป..

ส่วนเมนูที่ภูมิใจนำเสนอมากๆ เลยก็คือ "เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู"

ส่วนประกอบมี

1. หมูเนื้อแดง ประมาณ เกือบๆครึ่งโล

2. เห็ดถอบในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง

3. พริกแกงสำหรับผัดเผ็ด

4. กะปิ พอประมาณ

5. น้ำปลา ตามชอบ

7. น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ

วิธีทำ (พอดีตากล้องไม่อยู่แถวนั้น..เลยไม่ได้ถ่ายรูปแบบเป็นขั้นตอนเอาไว้ นะจ๊ะ)

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย นำพริกแกงลงไปผัด

เติมกะปิ น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ กะๆเอา แล้วผัดพริกแกงให้หอม จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้น นำหมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ลงไปผัดคลุกเคล้าให้พริกแกงเข้าเนื้อ..ผัดจนกว่าหมูจะสุก

ถ้ากระทะแห้งเกินไปให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก พอหมูสุกแล้วก็ใส่เห็ดถอบกระป๋องลงไป

ไม่ต้องใส่น้ำเกลือลงไปด้วยนะ เดี๋ยวมันจะเค็มเกินไป..ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ

ก็จะได้ เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู หน้าตาเช่นนี้นี่เอง

กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาว..เห็ดถอบจะกรุบๆกรอบ..เข้ากับเนื้อหมูเลยหล่ะ

ส่วนใครที่ไม่รู้จักเห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ ..นั้น เป็นเห็ด ที่มีขึ้นเฉพาะทางภาคเหนือ

ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดถอบได้ที่นี่นะจ๊ะ

http://kanchanapisek.or.th/kp8///cem/cem711a.html

ส่วนความอร่อยต้องลองไปถามคนกิน ว่าอร่อยแค่ไหน..

แต่เห็นกินกันเกลี้ยงเลย…คนทำชื่นใจสุดๆ..ตอนนี้เลยมั่นใจในการทำกับข้าวขึ้นล่ะ..อิอิ

 

ภาพถ่ายโดย..dearcobain http://dearcobain.multiply.com

 



เดือนเมษายน..อากาศร้อนๆ แบบนี้ ถ้านึกถึงผลไม้ประจำหน้าร้อน หลายๆคนคงนึกถึงมะม่วง
จริงๆแล้วมะม่วงเป็นผลไม้ที่เราชอบมากที่สุด..(ถ้ามีคนปอกให้กินจะดีมาก) เพราะมะม่วงเป็น
ผลไม้ที่รสชาติหลากหลายตามสายพันธุ์ อย่างพันธุ์ที่เรานิยมกินผลดิบๆ รสชาติเปรี้ยวๆมันๆ
ก็พวก น้ำดอกไม้ แรด เขียวเสวย ฟ้าลั่น หนองแซง มันหวานปากช่อง เบาสงขลา 
พันธุ์ที่กินสุกอร่อย รสหวานหอม ก็จะเป็นพวก อกร่อง พิกุลทอง น้ำดอกไม้ ทองดำ..
แต่เมนูมะม่วงของเราที่โปรดปรานมาที่สุด ก็คือ มะม่วงน้ำปลาหวาน..มะม่วงเปรี้ยวๆ จิ้มกับ
น้ำปลาหวานที่มีกุ้งแห้ง หอมเจียว กลมกล่อมเข้ากันดี หรือมะม่วงเปรี้ยวๆกับกะปิหวาน ก็อร่อย
แต่อีกเมนูนึงในหน้าร้อนที่ขาดไม่ได้ ..นั่นก็คือ..ข้าวเหนียวมะม่วงนี่เอง..
  
(ภาพจากเวป manager.co.th)
 
ร้านข้าวเหนียวมะม่วงร้านนี้เป็นร้านชื่อดัง หลายๆคนอาจจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว ชื่อว่าร้าน "ข้าวเหนียวมูลแม่ประไพศรี"
เป็นร้านต้นตำรับมีอายุยาวนานกว่า 30 ปี .ตั้งอยู่ในตลาด อตก. หน้าตลาดเทศบาลเมืองนนท์
เดี๋ยวนี้มีหลายสาขาแล้ว ในตลาดรวมใจเมืองทองธานี หรือ ตามห้างสรรพสินค้า บิ๊กซี ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต
และ เซนทรัลลาดพร้าว.. นะจ๊ะ  วันก่อน อ.หมอยุ้ยซื้อมาฝากที่ office ก็เลยมีโอกาสได้กิน
 ..อิ่มหมีพลีมันกันถ้วนหน้า ..
 
 
จุดเด่นของข้าวเหนียวร้านนี้ ..อยู่ที่รสชาติ หวาน มัน เค็ม กำลังดี เท่าที่ไปหาข้อมูลเกี่ยวกับร้านนี้มา
เค้าบอกว่า ข้าวเหนียวของที่ร้าน ใช้พันธุ์เขี้ยวงู จากจังหวัดเชียงราย..ซึ่งลักษณะเม็ดจะเรียวยาวเป็นพิเศษ
เวลาหุงเป็นข้าวเหนียวจะเรียงเม็ด และมีความนุ่มหยุ่น..ส่วนกระทิที่ใช้หุงข้าวเป็นกะทิสายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม
และร้านนี้ใช้น้ำกลั่นในการซาวข้าวด้วย..ทำให้ข้าวเหนียวร้านนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน 2 วันโดยไม่ต้อง
แช่ตู้เย็น
  
 อุ้ย!! เห็นรูปแล้วอยากกินอีก.. กะทิที่ราดหน้าข้าวเหนียวก็มาจากมะพร้าวน้ำหอมเหมือนกัน..เป็นกระทิสด
ส่วนมะม่วงที่เห็นในรูปจะมีอยู่สองสายพันธุ์ คือ อกร่องกับน้ำดอกไม้ ..รสชาติจะแตกต่างกันตรงที่ มะม่วง
อกร่อง จะมีความหอมหวานกว่า ในขณะ มะม่วงน้ำดอกไม้จะหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แต่พอกินกับข้าวเหนียว
ที่มีรสหวานมันเค็ม แล้วราดด้วยกะทิ..โรยด้วยถั่วเขียวคั่ว..รสชาติกลมกลืนเข้ากันเป็นอย่างดีจริงๆ
 
รูปนี้มืดไปหน่อย รีบถ่ายเพราะอยากกินแล้ว..
 
ร้านนี้นอกจากมีข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ยังมีขนมหวานอื่นๆอีกเพียบเลย ทั้งข้าวเหนียวหน้ากะทิทุเรียน
ข้าวเหนียวสังขยา หน้ากุ้ง หน้าปลา หน้ากระฉีก ข้าวเหนียวกลอย ข้าวเหนียวสามสี ..
ส่วนเรื่องราคา..ก็สมเหตุสมผล ตามปริมาณและคุณภาพ เค้าขายข้าวเหนียวอยู่ที่ กิโลกรัมละ 70 บาท
ขนมอย่างอื่นขายเป็นห่อละ 10 บาท, ข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ขีดละ 20 บาท,
สังขยาถ้วยละ 20 บาท, ขนมไทยต่างๆ ขายกล่องละ 12 บาท,
มะม่วงอกร่องขายตามขนาด มีขาย กก. ละ 50, 70, 90 บาท
 
ถ้ามีโอกาสแนะนำให้เพื่อนๆ ลองซื้อไปทานที่บ้านดูนะ..
 
เวปข้อมูลเพิ่มเติม : www.manager.co.th  และ ฐานข้อมูลทรัพยากรพืชพรรณ ม. เกษตร
 


สองอาทิตย์ที่แล้วกลับไปบ้านที่ชลบุรีมา..พ่อให้หัดทำแกงส้มแบบปักษ์ใต้ด้วย..
ถ้าแถวภาคกลางจะเรียกว่าแกงเหลืองเพราะว่าใส่ขมิ้น..
เราตำเครื่องแกงเองหมดเลย..
เครื่องแกงส้มก็ประกอบด้วย หอม กระเทียม ขมิ้น พริกป่น กระปิ น้ำตาลปี๊บ 
ถ้าอยากให้เผ็ดร้อนและหอมๆ ก็อาจจะเติมพริกสดลงไปนิดหน่อย ตำๆให้เข้ากันกะๆเอา..
เสร็จแล้วก็ตั้งน้ำต้มให้เดือด..ใส่พริกแกงลงไป..พอเดือดได้ที่ก็ใส่ผัก..
 
เราใส่สารพัดผัดเลยนะแกงหม้อนี้ ทั้ง ผักบุ้ง ดอกแคร์ กวางตุ้ง แถมพิเศษ หั่นมะม่วงเปรี้ยวปี๊ดใส่ลงไปด้วย
เพื่อช่วยเสริมรสชาติ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก..พอผักเริ่มสุก ก็ใส่ปลาลงไป..
ที่สำคัญ..พอใส่ปลาลงไปแล้วห้ามคนเด็ดขาด..ไม่อย่างงั้นมันจะมีกลิ่นคาวไม่อร่อยพ่อบอก
พอสุกแล้วก็เติมน้ำปลา น้ำมะขาม หรือน้ำมะนาว ปรุงรสตามใจชอบค่ะ
 
 แกงกำลังเดือดปุดๆ สีเข้มไปนิด เพราะว่าพริกไม่แดงอ่ะค่ะ..แล้วก็ใส่ขมิ้นเยอะด้วยมั้ง หุหุหุ
แต่รสชาติโดยรวม ผักเยอะมากกกกก.. พ่อบอกว่าอร่อยแล้วนะ..น่าจะโอเค แต่ก็คงต้องฝึกฝีมืออีกเยอะ
 
คราวนี้มาดูอาหารฝีมือป๊ะป๋ามั่งดีก่า….
 
 
ปูม้านึ่ง..หมูต้มผักกวางตุ้ง (แบบว่าพ่อสนับสนุนให้กินผักเยอะๆ) และ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
ปูสดๆ..เนื้อหวานแน่น แล้วก็มีไข่ปูอยู่ในตัวด้วย จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด
หมูสามชั้น..ทอดจนน้ำมันออกจากเนื้อหมูแล้วเอาไปต้มเป็นน้ำซุป..เสริมวิตามินด้วยผัดกวางตุ้ง..ไม่ขมเลย อร่อยมาก
ต้มไม่สุกจนเกินไป..ผักกำลังกรอบนิดๆ
ปลาหมึกสด..เอาลงไปทอดไฟแรงพอสุก ตักขึ้นมาพักไว้..ระวังน้ำมันกระเด็นนะตอนทอด..และอย่าทอดนานเกินไป
ไม่อย่างงั้นปลาหมึกจะเหนียวมาก..พอปลาหมึกสุกหมดแล้วก็ เจียวกระเทียมเยอะๆจนกระเทียมกรอบ เอาปลาหมึกลงไปผัด
เติมน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว น้ำตาล นิดหน่อย และใส่พริกไทยดำบดละเอียดลงไป ปิดไฟ ..คลุกให้เข้ากัน.. 
อร่อยมากกกกกกกกกกก!! ทุกอย่างเลย..
 
เห็นอาหารแล้วคิดถึงบ้าน ฮิฮิ..
 
 
 
 


เมื่อคืนแวะไปดูงาน in on out แถวๆทองหล่อ..แต่ชะแว้บออกมาจากงานก่อนด้วยความหิว
นู๋พิมเลยพาไปกินก๋วยเตี๋ยวไข่ในตำนาน ย่านซอยเอกมัย..โดยมีสมาชิกร่วมปากท้องอีกสองคน
คือนู๋ขวัญ และ เพื่อนโต้ง..ร้านนี้ตั้งอยู่ปากซอยเอกมัย 19 ขายตอนกลางคืนประมาณสองทุ่มเป็นต้นไป
ข้างๆถนนในซอยเอกมัย.. ดูบรรยากาศรอบๆร้านล่ะกันนะ..พอดีลืมถ่ายรูปหน้าร้าน
พอนั่งปุ๊บก็จดเมนูอาหารกันเลย..นู๋พิมแนะนำ บะหมี่หมูแดงแห้งไข่ และสั่งน้ำซุปต่างหาก
เลยสั่งเหมือนกันหมด..ลูกค้าเต็มทุกโต๊ะเลยรอนานนิดนึง..แต่ก็ไม่นานก็หิวโหย
และแล้วก็มา..
 
ดูใกล้ๆกันอีกนิด..บะหมี่หมูแดง..มีต้นหอมและผักกวางตุ้งลวกเป็นส่วนประกอบหลัก โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
และน้ำปรุงรสบะหมี่พอคลุกคลิกนิดๆ..ส่วนนางเอกของจานนี้ก็คือ "ไข่" …ฟองนี้นี่เอง..
เรามาวิเคราะห์ไข่กันดีกว่า..ว่าเป็นอย่างไรกันบ้าง..
ลองผ่าไข่ออกดูอย่างช้า..เป็นไข่ต้มยางมะตูม ข้างนอกเหมือนเอาไข่ไปทอดนิดๆ
เพราะส่วนที่เป็นไข่ขาวดูเป็นสีน้ำตาลบางกรอบเนื้อไข่นุ่มละมุนมากๆ…
ที่สำคัญ..ไม่มีกลิ่นคาว..แสดงถึงความสดใหม่ของไข่ได้เป็นอย่างดี..
กินพร้อมกับเส้นบะหมี่หมูแดงบอกได้คำเดียวว่า..อร่อย!!
 
 
มาร้านก๋วยเตี๋ยวทั้งที ต้องอย่าลืมชิมน้ำซุปร้านนี้ด้วย..ร้านนี้ถ้าขอซุปเพิ่ม เค้าจะคิดเงินเพิ่มเช่นกัน
เพราะว่าน้ำซุปของเค้ามีหมูสับเยอะมากๆ ..รสชาติของน้ำซุปอร่อยเหมือนกัน..กินแล้วคล่องคอ..
ส่วนเรื่องราคาก็ไม่แพงมาก..เกี๋ยวเตี๋ยวชามละประมาณ 35 บาท..ที่ไปกินมาเมื่อคืนสี่คน
ตกคนละประมาณ 40 กว่าบาท น้ำดื่มบนโต๊ะจะมีน้ำชาบริการให้ด้วยจ๊ะ
ถ้าใครผ่านไปแถวๆซอยเอกมัยก็ลองแวะไปชิมดูนะ..สั่งเมนูนี้รับรองไม่ผิดหวัง..อิ่มท้อง
และอิ่มอกอิ่มใจด้วย..ไม่เชื่อลองถามคนที่ไปกินด้วยกันสิจ๊ะ..
 
ขอบคุณพันธมิตรร่วมชิมครั้งนี้นะจ๊ะ..โดยเฉพาะนู๋พิม Starprinces ไกด์พาชิมของเรา..
โอกาสหน้าคงได้ไปสำรวจอาหารอร่อยๆกันอีกนะจ๊ะฮะ..
 
 
 
 


สามวันก่อนแวะทานมื้อเที่ยงกับพี่โชติแถวๆ abac หัวหมาก ด้วยอารมณ์อยากกินก๋วยเตี๋ยว
คุณพี่ชายเลยพาไปที่ร้าน "บ้านก๋วยเตี๋ยว" ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 24 หรือชอย abac
จากปากซอยขับรถตรงเข้ามาแล้วเลี้ยวขวาตรงหัวมุมธนาคารไทยพาณิชย์ ตรงเข้าไปประมาณ
300 เมตร..ร้านจะอยู่ทางขวามือ..ดูบรรยากาศจากข้างนอกร้านแล้วดูโปร่งๆสบายๆ
เดินเข้าไปในร้าน ช่วงเที่ยงๆจะมีลูกค้าเต็มเกือบทุกโต๊ะ ..แต่ก็ไม่ถึงกับแน่นมาก..
เริ่มชักจะหิวจนตาลายแล้ว..สั่งอาหารกันเลยดีกว่า..
 
 
 เมนูอาหารที่ร้าน..พอดีหิวมือสั่นไปหน่อย..ส่วนใหญ่อาหารจะเป็นประเภทก๋วยเตี๋ยวตามชื่อร้านนี่แหล่ะ
เมนูแนะนำก็จะเป็น ก๋วยเตี๋ยวชากังราว ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมูแดง เกี๊ยวกุ้งเกาลูน
ก๋วยเตี๋ยวผัดพริกเผา ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า..อาหารตามสั่งประเภทข้าวก็มีนะ แล้วก็ของกินเล่น
อย่าง เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยวห่อชีส ปอเปี๊ยะทอด และ ปอม ปอม (เผือก หรือ ไก่) แหน่ะ งง!! ล่ะสิ ว่า..
ปอม ปอม คืออะไร ตอนแรกก็งงเหมือนกัน เลยสั่งมากินสองอัน..
 
มาแล้ว โฉมหน้าของ ปอม ปอม ..พอดีถ่ายรูปไม่ทันตอนมันมาใหม่..ดันลืมเผลอกินไปก่อน
ที่เราสั่งมาเป็นปอม ปอม ไก่ ไส้ข้างในจะคล้ายๆกะหรี่ปั๊บ แต่อร่อยกว่า..มีเนื้อไก่ แครอท และมันฝรั่ง
ผัดคลุกเคล้ากับผงกะหรี่..ส่วนแป้งข้างนอก คล้ายๆแป้งขนมปัง..แต่ห่อคล้ายเกี๋ยวซ่า..ทอดร้อนๆ
กรอบนอกนุ่มใน..ไส้กับแป้งรสชาติกลมกล่อม เข้ากันเป็นอย่างดี..ตอนแรกตั้งใจว่าจะกินหลังกินก๋วยเตี๋ยว
แต่เห็นแล้วมันอดใจไม่อยู่เลยหล่ะ..อิอิ
 
 ต่อด้วย..เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว..เมี่ยงก๋วยเตี๊ยวร้านนี้ประกอบด้วย หมูผัดปรุงรส แผ่นแป้งเส้นเกี๋ยวเตี๋ยว
น้ำจิ้มรสเด็ด และ ผัดสด.. น้ำจิ้มจะมีรสชาติคล้ายๆกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเปรี้ยวๆหวาน แต่รสออกหวานๆกว่า
และใส่กระเทียมน้อยกว่า ส่วนหมูสับผัด ก็ผัดปรุงรสกับซอส แล้วก็น้ำมันหอยธรรมดา..เวลากินก็เอา
หมูวางบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ราดน้ำจิ้ม แล้วห่อ กินแกล้มกับผัดสด..พอกินรวมๆกัน รสชาติโอเคเลย
กะว่าจะจำไว้เอาไปทำกินเองที่บ้าน..เหมาะเป็นอาหารว่างช่วงบ่ายๆ..
 
อุ๊บส์!! ก๋วยเตี๋ยวมาแล้ว..
 
 ถึงอาหารจานหลักซะที..เราสั่งก๋วยเตี๋ยวชากังราวเส้นเล็ก..ซุปกระดูกหมูน้ำใสรสชาติเข้มข้น
ถ้าเป็นคนที่ไม่กินอาหารรสจัด ไม่ต้องปรุงเลยก็อร่อย..เครื่องก๋วยเตี๋ยวก็มีหลายอย่างมากๆ
มีเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็ก หมูแดง หมูสับ ผักชีฝรั่ง ถั่วแขก โรยด้วยกากหมูกระเทียมเจียวและ ต้นหอม
อร่อยมากนะจ๊ะฮะ แต่ว่าชามเล็กไปนิดนึง..ถ้าเป็นผู้ชายกิน หรือผู้หญิงกินเก่งๆ น่าจะกินประมาณ
สองชามถึงจะอิ่ม..แต่ถ้ากินหลายๆเมนู ชามเดียวก็อยู่ค่ะ ส่วนราคาก็ไม่แพงมาก ราคาประมาณ
ฟู๊ดเซนเตอร์ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปเนี่ยแหล่ะ 
 
อร๊ายย!! ลืม เล่าถึงของหวาน..พอดีอิ่มซะก่อนก็เลยไม่ทันได้ชิม..แต่ที่หมายตาเอาไว้ว่าจะมากินคราวหน้า
ก็มีของหวานอย่าง แปะก๋วยน้ำลำไย ขนมปังเย็น ข้างฟ่าง เยลลี่ราดนมสด เครป แพนเค้ก กล้วยหอมทอดก็มีนะ
ส่วนเครื่องดื่ม พี่โชติ แนะนำ น้ำกีวี่ปั่น ..กินแล้วจะรู้สึกสดชื่น.กระปรี้กระเปร่า..
 
นู๋กานต์ชวนชิมครั้งแรกก็จบเพียงเท่านี้ก่อนนะคะ..เพื่อนๆเข้ามาอ่านกันคอมเม้นท์ให้ด้วยเด้อ!!
ไว้คราวหน้ามีโอกาสไปชิมอะไรที่ไหน..แล้วจะมาเล่าให้ฟังใหม่นะเจ้าคะ..

 

 



{October 4, 2006}   High: Jame Blunt
 
Beautiful dawn - lights up the shore for me.
There is nothing else in the world,
I'd rather wake up and see (with you).
Beautiful dawn - I'm just chasing time again.
Thought I would die a lonely man, in endless night.
But now I'm high; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me.

Beautiful dawn - melt with the stars again.
Do you remember the day when my journey began?
Will you remember the end (of time)?
Beautiful dawn - You're just blowing my mind again.
Thought I was born to endless night, until you shine.
High; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me.

Will you be my shoulder when I'm grey and older?
Promise me tomorrow starts with you,
Getting high; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me


{June 6, 2006}   The way you look at me
No one ever saw me like you do
All the things that I could add up too
I never knew just what a smile was worth
But your eyes see everything without a single word

‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me

If I could freeze a moment in my mind
It’ll be the second that you touch your lips to mine
I’d like to stop the clock, make time stands still
‘Cause, baby, this is just the way I always wanna feel

‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me

I don’t know how or why I feel different in your eyes
All I know is it happens every time

‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me

The way you look at me



วันเวลาเดินทางอย่างช้าๆ
กี่วันมาแล้วที่เดินเข้ามา
กี่วันมาแล้วที่เดินเข้ามาและออกไป 
เธอยังคงเดินทางอยู่ใช่ไหม
กี่คนมาแล้วที่เดินเข้ามา
กี่คนมาแล้วที่เดินเข้ามาและจากไป
 อย่าร้อง หากเธออยากรัก
เก็บมันเอาไว้เรื่องราวดีๆ 
เก็บมันเอาไว้เรื่องราวดีๆ
ที่ต่างคนเคยรัก ต่างคนเคยหา
วันนั้นจะผ่าน และจำลึกตลอด (ไป) 
เธอยังคงรอใครอยู่ใช่ไหม
สักคนที่รักและคอยห่วงใย
เมื่อใครคนนั้นเขาเดินเข้ามาและจากไป
ได้โปรดเถอะอย่าร้อง หากเธออยากรัก
เก็บมันเอาไว้เรื่องราวดีๆ
เก็บมันเอาไว้เรื่องราวดีๆ
ที่ต่างคนเคยรัก ต่างคนเคยหา 
วันนั้นจะผ่าน และจำลึกตลอดไป 
 


et cetera