Bluemoon











{April 23, 2007}   ทำกับข้าว….

เป็นแม่บ้านลงมือทำครัวเองเลยเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ..

มีผู้โชคดีได้กินอาหารฝีมือเราถึง 3 คน มี บอย พี่เดียร์ แล้วก็น้องฟลุค

 ตื่นเต้นๆ เพราะปกติไม่ค่อยได้ทำกับข้าวให้คนอื่นกิน

ส่วนใหญ่จะมั่นใจในฝีมือตัวเองเวลาทำกินเองคนเดียวมากกว่า  

แถมต้องทำหลายอย่างซะด้วย..มี เห็ดถอบผัดพริดแกงหมู ต้มซุปไก่

ไข่ดาว ไก่บาร์บีคิวทอด และหมูแดดเดียวทอด

เรื่องอาหารทอดก็ไม่ค่อยมีปัญหา เพราะถนัดด้านการทอดอยู่แล้ว..

 อันนี้คือไก่บาร์บีคิวกะหมู แดดเดียวทอด

..แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปไข่ดาวมาให้ดูนะ มันเบสิคเกินไป..

ส่วนเมนูที่ภูมิใจนำเสนอมากๆ เลยก็คือ "เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู"

ส่วนประกอบมี

1. หมูเนื้อแดง ประมาณ เกือบๆครึ่งโล

2. เห็ดถอบในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง

3. พริกแกงสำหรับผัดเผ็ด

4. กะปิ พอประมาณ

5. น้ำปลา ตามชอบ

7. น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ

วิธีทำ (พอดีตากล้องไม่อยู่แถวนั้น..เลยไม่ได้ถ่ายรูปแบบเป็นขั้นตอนเอาไว้ นะจ๊ะ)

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย นำพริกแกงลงไปผัด

เติมกะปิ น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ กะๆเอา แล้วผัดพริกแกงให้หอม จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้น นำหมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ลงไปผัดคลุกเคล้าให้พริกแกงเข้าเนื้อ..ผัดจนกว่าหมูจะสุก

ถ้ากระทะแห้งเกินไปให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก พอหมูสุกแล้วก็ใส่เห็ดถอบกระป๋องลงไป

ไม่ต้องใส่น้ำเกลือลงไปด้วยนะ เดี๋ยวมันจะเค็มเกินไป..ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ

ก็จะได้ เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู หน้าตาเช่นนี้นี่เอง

กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาว..เห็ดถอบจะกรุบๆกรอบ..เข้ากับเนื้อหมูเลยหล่ะ

ส่วนใครที่ไม่รู้จักเห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ ..นั้น เป็นเห็ด ที่มีขึ้นเฉพาะทางภาคเหนือ

ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดถอบได้ที่นี่นะจ๊ะ

http://kanchanapisek.or.th/kp8///cem/cem711a.html

ส่วนความอร่อยต้องลองไปถามคนกิน ว่าอร่อยแค่ไหน..

แต่เห็นกินกันเกลี้ยงเลย…คนทำชื่นใจสุดๆ..ตอนนี้เลยมั่นใจในการทำกับข้าวขึ้นล่ะ..อิอิ

 

ภาพถ่ายโดย..dearcobain http://dearcobain.multiply.com

 



dear says:

ขอยืนยันว่าหรอยจริงๆ กินหมดทุกอย่างเลย…
 
วันหลังทำให้กินใหม่เด้อ…
 
หรอยแรงนิ…



gib says:

โอ้ น่ากินจังเลย
วันหลังต้องเป้นคนนั่งรอกินบ้างแล้ว



JeaB says:

เห็นแล้ว น้ำลายสอเลย อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยน้องกานต์



Pimploy says:

เค้ายังไม่ได้ชิมฝีมือตัวเองเลยอ่ะ..
 
แต่ดีใจนะ  ที่เข้ามาเม้นท์ได้  หลังจากมีปัญหาอยู่นาน
 
รักแกนะหนูกานต์



dear says:

เมนูใหม่มาได้แล้วนะจ้ะ นู๋กานต์ชวนชิม…



Potchara says:

ที่บอกว่าไม่ใส่น้ำเกลือเด๋วมันจะเค็ม
แต่ดันเติมน้ำปลานี่หมายความว่าไงอ่ะ ?
มันจะไม่เค็มใช่มะ ???



siwarak says:

พี่กานต์ อยากกินมั่งอ่ะ แล้วเมื่อไหร่จะ up space ซะทีค้า รออ่านอยู่ค่ะ



H80 says:

อร้ายยทอมทำกับข้าว



tean says:

 ทำไปงานมีทจิ
 
คิดถึงนะคะ  ลืมเค้าไปยัง



tean says:

 ทำไปงานมีทจิ
 
คิดถึงนะคะ  ลืมเค้าไปยัง



Unknown says:

Welcome to enter (wow gold) and (wow power leveling) trading site, (Rolex) are cheap, (World of Warcraft gold) credibility Very good! Quickly into the next single! Key words directly to the website click on transactions! -129971193629556



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

et cetera
%d bloggers like this: