Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!
เป็นแม่บ้านลงมือทำครัวเองเลยเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ..
มีผู้โชคดีได้กินอาหารฝีมือเราถึง 3 คน มี บอย พี่เดียร์ แล้วก็น้องฟลุค
ตื่นเต้นๆ เพราะปกติไม่ค่อยได้ทำกับข้าวให้คนอื่นกิน
ส่วนใหญ่จะมั่นใจในฝีมือตัวเองเวลาทำกินเองคนเดียวมากกว่า
แถมต้องทำหลายอย่างซะด้วย..มี เห็ดถอบผัดพริดแกงหมู ต้มซุปไก่
ไข่ดาว ไก่บาร์บีคิวทอด และหมูแดดเดียวทอด
เรื่องอาหารทอดก็ไม่ค่อยมีปัญหา เพราะถนัดด้านการทอดอยู่แล้ว..
อันนี้คือไก่บาร์บีคิวกะหมู แดดเดียวทอด
..แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปไข่ดาวมาให้ดูนะ มันเบสิคเกินไป..
ส่วนเมนูที่ภูมิใจนำเสนอมากๆ เลยก็คือ "เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู"
ส่วนประกอบมี
1. หมูเนื้อแดง ประมาณ เกือบๆครึ่งโล
2. เห็ดถอบในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
3. พริกแกงสำหรับผัดเผ็ด
4. กะปิ พอประมาณ
5. น้ำปลา ตามชอบ
7. น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ
วิธีทำ (พอดีตากล้องไม่อยู่แถวนั้น..เลยไม่ได้ถ่ายรูปแบบเป็นขั้นตอนเอาไว้ นะจ๊ะ)
ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย นำพริกแกงลงไปผัด
เติมกะปิ น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ กะๆเอา แล้วผัดพริกแกงให้หอม จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้น นำหมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ลงไปผัดคลุกเคล้าให้พริกแกงเข้าเนื้อ..ผัดจนกว่าหมูจะสุก
ถ้ากระทะแห้งเกินไปให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก พอหมูสุกแล้วก็ใส่เห็ดถอบกระป๋องลงไป
ไม่ต้องใส่น้ำเกลือลงไปด้วยนะ เดี๋ยวมันจะเค็มเกินไป..ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
ก็จะได้ เห็ดถอบผัดพริกแกงหมู หน้าตาเช่นนี้นี่เอง
กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาว..เห็ดถอบจะกรุบๆกรอบ..เข้ากับเนื้อหมูเลยหล่ะ
ส่วนใครที่ไม่รู้จักเห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ ..นั้น เป็นเห็ด ที่มีขึ้นเฉพาะทางภาคเหนือ
ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดถอบได้ที่นี่นะจ๊ะ
http://kanchanapisek.or.th/kp8///cem/cem711a.html
ส่วนความอร่อยต้องลองไปถามคนกิน ว่าอร่อยแค่ไหน..
แต่เห็นกินกันเกลี้ยงเลย…คนทำชื่นใจสุดๆ..ตอนนี้เลยมั่นใจในการทำกับข้าวขึ้นล่ะ..อิอิ
ภาพถ่ายโดย..dearcobain http://dearcobain.multiply.com
Beautiful dawn - lights up the shore for me.
There is nothing else in the world,
I'd rather wake up and see (with you).
Beautiful dawn - I'm just chasing time again.
Thought I would die a lonely man, in endless night.
But now I'm high; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me.
Beautiful dawn - melt with the stars again.
Do you remember the day when my journey began?
Will you remember the end (of time)?
Beautiful dawn - You're just blowing my mind again.
Thought I was born to endless night, until you shine.
High; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me.
Will you be my shoulder when I'm grey and older?
Promise me tomorrow starts with you,
Getting high; running wild among all the stars above.
Sometimes it's hard to believe you remember me
All the things that I could add up too
I never knew just what a smile was worth
But your eyes see everything without a single word
‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me
If I could freeze a moment in my mind
It’ll be the second that you touch your lips to mine
I’d like to stop the clock, make time stands still
‘Cause, baby, this is just the way I always wanna feel
‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me
I don’t know how or why I feel different in your eyes
All I know is it happens every time
‘Cause there’s somethin’ in the way you look at me
It’s as if my heart knows you’re the missing piece
You make me believe that there’s nothing in this world I can’t be
I never know what you see
But there’s somethin’ in the way you look at me
The way you look at me